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La base murciana da el salto a Liga Femenina Endesa tras muchos años de experiencia en la segunda categoría del baloncesto femenino español. Se formó en el CB Jairis, debutando con ellos en LF2. Tras esto, ha formado parte de otros equipos de la categoría: CB Almería, Laboratorios Yndasiet Leganés y Recoletas Zamora (de dónde proviene). La jugadora alcantarillera fue clave en su temporada en Laboratorios Yndasiet Leganés, siendo la jugadora más destacada del partido que dio el ascenso a primera al equipo de Leganés. Estas últimas temporadas en Recoletas Zamora, también ha sido uno de los pilares del equipo, promediando 10,4 de valoración en los 33 partidos que ha disputado esta temporada.

Asimismo, la jugadora de Alcantarilla es miembro del equipo de Valencia Basket de 3x3 con quien disputa torneos oficiales de Women Series.

David Gallego define a Isa Latorre como "una base con mucho ritmo y con facilidad para hacer mejores a las compañeras."

Isa Latorre se convierte en la décima Woman in Black confirmada para la temporada 2024-25 junto con: Alexandra Sharp, Paula Saravia, Liliana Banaszak, Sophia Wiard, Frieda Bühner, Ángela Salvadores, Seehia Ridard, Juana Camilión y Gracia Alonso de Armiño.